Yamaha Aerox

Citruk, Cemilan Khas Tasik Beraneka Rasa

  Rabu, 20 November 2019   Irpan Wahab Muslim
The Citrux. (Istimewa)

BUNGURSARI, AYOTASIK.COM -- Bukan hanya tutug oncom atau cilok, Tasikmalaya juga mempunyai camilan khas penggugah selera bernama citruk. Camilan dari Kecamatan Bungursari, Kota Tasikmalaya, ini sempat tenggelam terkalahkan oleh hadirnya camilan lainnya, namun citruk kini kembali hadir dengan inovasi terbaru.

Diangkatnya kembali popularitas ditruk dilakukan oleh Rizki Arifiandi (30) warga Bungursari, Kota Tasikmalaya. Rizki mencoba mengembalikan peminatan camilan citruk di tengah masyarakat yang dulu sempat menghilang.

AYO BACA : Kecamatan Cigalontang, Penghasil Tukang Cukur Handal

“Citruk itu memang khas dari Kecamatan Bungursari. Sempat menghilang karena popularitasnya kurang. Nah, dua bulan terakhir saya dibantu istri mulai kembali memasyarakatkan citruk,“ kata Rizaki kepada Ayotasik.com, Rabu (20/11/2019).

Bahan-bahan dalam membuat cemilan citruk, kata Rizki, yakni perpaduan antara tepung tapioka, terigu, garam, dan penyedap rasa. Setelah diaduk dan dibentuk menjadi bulat, bahan citruk selanjutnya di masak berbentuk bulat pipih menyerupai kerupuk udang.

AYO BACA : Bayar Pajak di bank bjb Bisa Nikmati Double Untung 10-10

“Pengolahannya sama seperti kerupuk. Cuman, bedanya kita sediakan berbagai rasa seperti rasa original, keju sama rasa pedas. “ tambahnya.

Selain menyajikan berbagai varian rasa, lanjut Rizki, dia juga mengemas camilan citruk berbeda. Hal ini agar kehadiran citruk bisa diterima dan sebagai bagian dari stategi penjualan. Namanya pun dibuat seunik mungkin yakni 'The Citrux'.

“Produksinya itu kita tiap Sabtu-Minggu, karena saya sama istri juga kerja. Kita buat itu sampai 50 kg dan itu bisa habis kurang dari satu minggu. Kalau pemasaran kita di sosmed, sama reseller yang ikut membantu penjualan,“ ungkapnya.

Pengiriman camilannya ini bahkan sampai ke berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Cirebon. Selain melalui sosial media, The Citrux ini juga dipasarkan di beberapa toko penjual makanan khas Tasikmalaya.

“Ke depan kita ingin memasarkan di supermarket, muda-mudahan bisa masuk. Alhamdulilah bisa menyerap tenaga kerja juga jadi bisa bantu masyarakat sekitar rumah,“ paparnya.

AYO BACA : Disdik Kabupaten Tasik Canangkan Seniman Masuk Sekolah

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon
   Komentar

Komentar