Yamaha

Resep Manis Noga Kacang Khas Tasikmalaya

  Rabu, 07 April 2021   Heru Rukanda
Noga Kacang khas Tasik.

INDIHIANG, AYOTASIK.COM -- Kota santri Tasikmalaya memiliki beragam makanan khas, salah satunya adalah Noga Kacang. Penganan ini banyak diproduksi di daerah Indihiang.

Noga kacang mempunyai sejarah khusus dan menjadi makanan lokal yang bercita rasa manis dan bertekstur renyah. Camilan ini sudah dikenal sejak 1982. Noga kacang terbuat dari campuran kacang tanah dan gula pasir. Jajanan yang satu ini bisa ditemukan di pasar-pasar tradisonal atau pun warung-warung.

Dalam pembuatannya, Noga Kacang ini memiliki ciri khas tersendiri yakni 3T, tanpa pewarna kimia, tanpa pemanis buatan, dan tanpa bahan pengawet. Nah, bagi anda yang ingin membuat Noga Kacang sendiri di rumah, berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan, seperti dilaporkan Ayotasik.com.

Bahan-bahan:
1. Kacang tanah 150 gram
2. Gula pasir 150 gram
3. Air putih 150 ml
4. Garam secukupnya
5. Mentega 100 gram
6. Margarin secukupnya

Cara membuat Noga Kacang:
1. Sangrai kacang tanah dan kupas kulitnya.
2. Campurkan gula pasir dengan air, rebus hingga gula larut dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
3. Masukkan mentega, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.
4. Masukkan kacang yang sudah disangrai kemudian aduk hingga rata.
5. Setelah matang dan rata, lalu angkat dan masukan ke cetakan.
6. Diamkan hingga keras dan Noga Kacang siap untuk disajikan.

  Tags Terkait

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon
   Komentar

Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pribadi seperti diatur dalam UU ITE

Komentar